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초급

토마토&묵은지 두부면 파스타/ 고단백 저탄수 퓨전 파스타~

레시피 ID: 7019833 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

고단백 저탄수 식사로 두부는 구하기 쉽고 무난한 식재료인데요. 오늘은 두부면을 이용한 레시피를 소개합니다. 묵은 김치의 깊이있는~매콤 새콤함에 토마토의 감칠맛이 어우러진~ 퓨전 두부면 파스타~,건강한 한 끼 식사로 추천합니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬

달군 프라이팬에 오일 살짝 두르고 ,다진 마늘 2T 넣고, 천천히 볶기(약불) 프라이팬 , 조리용스푼

마늘이 약간 익으면, 양파, 생 토마토 넣고 볶다가, 건바질가루 넣기 도마 , 조리용나이프

토마토, 양파가 반 정도 익으면, 묵은 김치 넣고 같이 볶기. (강불) ※ 토마토, 김치의 수분으로 볶기. 토마토가 살짝만 익었을 때, 반은 따로 담아두기.( 덜 익은 토마토는 마지막에 사용~ )

썰어 둔 대파, 현미 가래떡 5~6 조각 넣고, 같이 볶기. ※ 현미 가래떡은 빨리 물러져서~ 나중에 넣는게 좋아요

두부면, 다진 꽈리고추 넣기. 두부면에 양념과 간이 베이도록 2~3분 볶기(중불) ※덜 익혀서 따로담아둔 토마토는 마지막에 넣고 10초 볶은 후 불 끄기. 덜 익힌 토마토는 신선한 맛을 살리기 위해~마지막 쯤에 넣기.

그릇에 담고, 다진 견과류 솔솔 뿌려서 먹기. 완성~! (호두 사용, 캐슈넛도 굿~) 접시