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초급
집밥백선생 감자볶음 황금레시피^-^
레시피 ID: 6855431
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
감자가 싹이 트기 직전이라 처리하기 위해 탄생된 감자볶음!!
태그
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재료
주재료
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🍽️ 후추살짝
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 맛소금1/4 큰술
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🍽️ 깨살짝
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🍽️ 굵은소금1/3 큰술
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🍽️ 양파(중)1/2 개
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🍽️ 감자(중)2 개
조리 순서
1
감자, 양파, 당근은 모두 채썰어주세요. 감자를 썰때 같은 크기로 썰어주시는게 중요해요^.^ 다른크기로 썰면 나중에 먹을때 어떤건 익고 어떤건 안익어 있더라구요!
2
끓는물에 채썬감자, 굵은소금을 1/3큰술 정도 넣고 삶아주세요. 끓는 물에 한번 삶아줘야 볶을때 팬에 늘러붙지 않아요. 불에 한번 더 볶아줄 거니까 1분만 삶아주세요. 소금을 넣는 이유는 끓으면서 소금간이 저절로 밴다고해요. 삶아준 감자는 채에 받쳐 물기를 제거해주세요!
3
팬에 식용유 2큰술을 넣고 당근과 양파를 볶아주세요. 양파가 약간 투명해 질때까지 볶아주시면 됩니다.
4
양파가 투명해졌으면, 감자를 넣어주세요.
5
감자위에 맛소금을 1/4큰술 넣어주세요. 아주 소량만 넣어주시고 한개씩 집어먹으면서 간 맞추시면 됩니다^^
6
마지막으로 볶음요리에 빠질 수 없는 깨까지 넣어주시면,
7
윤기 좌르르한 감자볶음 완성이요:)★