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아무나
정월대보름 나물반찬에 비벼먹기좋은 소고기고추장볶음!
레시피 ID: 6925809
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
정월대보름하면 나물반찬이 필수이죠~
나물반찬에 비벼먹기좋은 비빔장인 소고기고추장볶음을 만들어 비벼드세요
나물반찬에 비벼먹기좋은 비빔장인 소고기고추장볶음을 만들어 비벼드세요
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 다진마늘3 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 소고기100 g
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🍽️ 고추장14 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 생강가루1 티스푼
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🍽️ 샐러리가루1 티스푼
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🍽️ 조청(쌀엿)3 큰술
조리 순서
1
소고기다짐육을 준비해주세요 저는 냉동으로 구매를 해서 살짝 녹여주었어요
2
다진마늘/진간장을 넣어주세요
3
생강가루/후추가루/올리고당/샐러리가루를 넣어주세요
4
잘 섞어서 버무려주신다음 30분을 재워두세요
5
팬에 4번을 잘풀어가면서 소고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요 *소고기가 뭉쳐지지않게 잘풀어가면서 볶아주세요
6
소고기가 완전히 익었으면 고추장을 넣고 잘섞어주세요 *가스불은 중약불로 내려주세요
7
조청/소금/설탕/들기름을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요 *집집마다 장맛이 틀리지요 단맛/짠맛은 개인취향껏 조절하세요
8
약불 낮추시어 5분을 잘저어가면서 볶아주시면 매콤달콤하면서 소고기의 풍부한맛까지 더해진 소고기고추장볶음이 완성이 되네요 정월대보름에 나물반찬에 달걀후라이만 추가해서 소고기고추장볶음에 비벼서 드셔보세요~