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초급
방구석 백종원 깍두기 볶음밥 간단해
레시피 ID: 6929740
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
백종원 깍두기 볶음밥 초간단요리 알려드릴까 해요 깍두기의 아삭한 식감이 생각보다 맛있는 한그릇 요리입니다
태그
#볶음밥
#백종원깍두기
#깍두기요리
#한그릇요리
#혼밥
재료
주재료
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 소고기91 g
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 공기밥2 인분
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🍽️ 깨소금1 큰술
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🍽️ 생수적당량
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🍽️ 깍두기120 g
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🍽️ 대파6cm1 개
조리 순서
1
깍두기는 먹기좋게 썰어주시고 다져주세요 계란 후라이는 깍두기 볶음밥을 만들기 전에 미리 반숙으로 만들어 두시고 팬에 채 썰어둔 대파를 넣어 볶아주세요
2
대파향이 올라오면 소고기를 넣어 볶아주세요 소고기가 익으면 다져둔 깍두기를 넣고 볶아주세요 깍두기는 살짝만 볶아주고 고추장 1큰술을 넣어 볶아주세요
3
고추장과 재료가 어느 정도 볶아지면 생수를 재료가 잠길 정도까지만 넣어주세요 간장 3큰술을 넣고 깍두기가 물러질때까지 끓여주세요 여기서 간을 보시고 약간 짭조름한 느낌의 간이 되어 있으면 알맞은 볶음밥이 만들어집니다
4
국물이 어느정도 졸아지면 공기밥 2인분을 넣어주고 골고루 비벼주세요 밥이랑 재료가 잘 어울리게 비벼지면 참기름 1큰술로 마무리해주세요 볶음밥에 마무리는 참기름으로 해줘야 먹을때도 고소한 맛이 좋더라구요 볶음밥이나 비빔밥에 잘어울리는 참기름 한방울이 맛을 한층 더 높여주는거 같아요
