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초급
새우젓 애호박볶음
레시피 ID: 6832397
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
치매예방과 두뇌개발의 효능이 있는 몸에 좋은 애호박을 이용해서 간단한 밑반찬 새우젓 애호박볶음을 만들어보았어요. 맛뿐 아니라 비타민 A와 C가 풍부해 소화 흡수가 잘 된다고 해요.
재료
주재료
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🍽️ 양파30 g
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🍽️ 들기름약간
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🍽️ 애호박1 개
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🍽️ 다진 마늘1/3 숟갈
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🍽️ 새우젓1 숟갈
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 홍 고추1/2 개
조리 순서
1
애호박은 0.5㎝ 두께로 반달 모양으로 썬다.
2
팬에 들기름을 두르고 호박을 넣고 마늘을 넣어준다.
3
센 불에서 볶아준다.
4
호박이 50% 정도 익었을 때 홍고추를 넣고 센 불에서 한 번 휘리릭 볶아 준다. 애호박이 60% 정도 익었을 때 넓은 쟁반에 덜어 한 김 식힌다. 조금 덜 익었을 때 꺼내 줘야 아삭하면서 푹 퍼지지 않아 맛있어요.
