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초급

♥[신혼밥상] 촉촉 부드러운 원팬 진미채볶음

레시피 ID: 6930075 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

국민 반찬!
도시락반찬으로 최고죠
오래오래 두고 먹을 수 있는 반찬
딱딱하지 않은 부드러운 진미채볶음
초간단 맛보장 비법을 대공개 합니다.

진미채를 따뜻한물에 충분히 담가주세요.

진미채가 물을 흡수하는 동안 팬에 고추장2, 고춧가루1, 미림4, 다진마늘0.5, 설탕1, 간장1을 넣고 양념장을 만들어주세요.

진미채를 대충 건져 먹기 좋은 크기로 자른 후 마요네즈 2숟가락을 넣어주세요. 더 고소하고 부드럽게 만들어 준답니다.

미리 만들어 놓은 양념장에 가스불을 켜고 중약불에서 끓여주세요.

보글보글 끓어오르면 진미채를 넣고 버물버물~ 그 다음에 올리고당 2바퀴 빙빙 (2숟가락) 넣어 주고 가스불을 꺼주세요. 올리고당(물엿)을 넣고 불 위에서 오래 볶아주면 딱딱해지는 이유!

참기름 1숟가락을 넣어주세요.

통깨 솔솔 뿌려주면 촉촉한 국민 반찬 완성!