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초급

제육볶음 황금레시피 저녁메뉴로 좋아요 ^^

레시피 ID: 6888645 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 저녁은 매콤달콤 제육볶음을 만들어보았어요.

먼저 돼지고기 잡내부터 제거해줄게요. 미림 2 큰 술과 후춧가루 약간, 생강가루를 약간 넣고 조물조물 ~ 5분 정도 재워두는데요. 고기가 신선할 경우 이 과정은 생략 가능해요 ^^ 저는 냉동실에 있던 고기라 ㅎㅎ

양파 1/2개와 당근 1/3개는 채 썰어주시고요. 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어줍니다. 저는 대파가 없어서 못 넣었지만, 대파 있으신 분들은 송송 썰어 준비해주세요 ^^

먼저 돼지고기에 설탕 1 큰 술부터 넣고 조물조물해주시고요. 그다음 고추장 3 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 간장 3 큰 술, 미림 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술

후춧가루 약간, 생강가루 약간, 올리고당 2 큰 술을 넣고 잘 버무려주세요.

팬에 고기와 야채를 넣고 센불에서 달달 볶아주시고요. 중간에 물 50ml를 넣고 계속해서 볶아주세요. 그리고 마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨를 적당량 넣고 마무리해주시면 끝!

센 불에서 달달 볶아 국물 없는 제육볶음 완성 ~