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아무나

더운 여름 입맛 없을때 매콤한 잔멸치 청양고추 볶음

레시피 ID: 6964102 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한 잔 멸치 볶음은 더운 여름 입맛 없을때 밑반찬으로 좋습니다
물 말은 밥 한수저 위에 매콤한 잔멸치 청양고추 한젓가락 올려 먹으면 다른 반찬 필요 없습니다
울 남편은 된장국에도 한큰술 넣어 먹은답니다 ㅋㅎ

잔멸치는 팬에 넣고 살짝 볶아 바삭하게 해줍니다

접시에 펴 식혀 줍니다

청양고추는 1cm 정도로 썰어 줍니다

대파도 잘게 썰어 줍니다

팬에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘을 넣고 볶다가

청양고추를 넣고 간장, 참치액 맛술을 넣고 볶아 줍니다

고추가 조려지면 잔멸치 넣고 볶다가 꿀을 넣고 볶아 줍니다

참기름과 깨를 넣고 섞어 줍니다

매콤한 잔멸치 청양고추 볶음 완성입니다