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초급

자취생 간단요리<간장돼지불고기>

레시피 ID: 6886526 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

저는 어릴때는 고기를 거의 안먺엇는데 항상 가끔씩 먹을때는
양념이 된 고기를 먹을때 였어요! 그래서 이번에
그냥 구이용 목살을 샀는데 너~~~~무 얇아서 굽지는 못하겠구
뭘할까하다가 자취생 간단요리<간장돼지불고기> 만들어봤습니다!

요리시작전 고기는 소주에 30분정도 누린내 제거를 위해 담궈둡니다

요리시작전 당면은 미리 물에 20분 이상 담궈 불려줍니다

소주에 30분이상 담군 고기는 소주만 버리고 간장양념을 넣고 골고루 섞은후 20분 정도 재워줍니다

양파는 채썰기, 파와 청양고추와 양배추는 적당한 크기로 썰어주세요

양념에 재워둔 고기를 팬에 올려 볶아줍니다

고기가 90%익으면 야채를 전부 넣고 볶아주세요 여기서 간을 한번 보셔야 합니다! 만약에 먹었을때 심심하면 양념을 약간씩 추가 해주시고 간이 좀 짜다 싶으면 물이랑 당면이 들어갈거라서 괜찮은거에요!

야채가 숨이 죽으면 물을 넣고 잘 섞으며 볶아준 후 당면을 넣고 같이 볶아줍니다 자연적으로 물이 생기면 굳이 안넣으셔도 됩니다!

당면이 다익으면 불을 끄고 참기름을 둘러줍니다

접시에 담아서 완성~!