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아무나
국물떡볶이! 달걀 반숙을 터트려 밥 비벼먹으면 좋은 국물떡볶이 레시피
레시피 ID: 6948584
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
만인이 좋아하는 한국의 대표음식 떡볶이 입니다. 떡볶이를 만드는 방법은 다양합니다. 육수를 내는 방법부터 떡을 넣는 시점과 양념장에 들어가는 소스의 재료도 다양한데요. 떡볶이에 계란 반숙을 터뜨려서 같이 먹어본 적 있으신가요. 오늘은 반숙을 넣은 계란 떡볶이 입니다. 다시다를 사용한 점 미리 말씀드립니다~!
태그
#국물떡볶이
#사각어묵
#쌀떡
#삶은계란
#냉동만두
재료
주재료
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🍽️ 다시마조금
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🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 물500 ml
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 설탕4 큰술
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🍽️ 무1 토막
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 냉동만두6 개
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🍽️ 쌀떡30
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🍽️ 멸치다시다1 t
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🍽️ 삶은계란3 개
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🍽️ 얇은 어묵3 장
조리 순서
1
계란 3개 정도를 미리 삶았습니다. 계란 일반물에 삶으려면 보통 13분정도가 소요됩니다.
2
분량의 고춧가루, 설탕, 간장, 고추장, 다시다 등 을 넣고 양념장을 미리 만들어둡니다. 뻑뻑하다면 물을 넣어서 섞어주세요.
3
사각어묵 3장 정도를 미리 잘라주세요. 사각어묵 모양을 다양하게 잘라서 준비해두면 먹을 때 재밌습니다.
4
냉동만두를 미리 전자렌지에 3~5분정도 돌려서 적당히 익혀주세요. 냉동만두 전자렌지
5
불순물을 제거를 위해서 쌀떡을 간단하게 행궈주세요. 쌀떡
6
감칠맛을 내기 위한 다시마물을 만들어서 미리 반나절 나뒀는데요. 그냥 일반 정수물로만해도 상관없습니다. 물,다시마, 무 주물팬 강불 멸치를 이용해서 육수를 내도 좋겠는데요. 물이 한소끔 끓고나면 재료는 버려주세요.
7
씻어둔 쌀떡을 넣습니다. 쌀떡 주물팬 강불
8
바로, 만들어 둔 양념장을 넣고, 강불
9
미리 썰어두고 전자렌지에 돌려 둔, 냉동만두를 넣어주세요. 냉동만두, 사각어묵 전자레인지 강불
10
삶아둔 계란을 넣고 한소끔 끓여주세요. 삶은계란 중불
11
한소끔 끓고나면 대파와 홍고추 그리고 불을 끄고 올리고당을 한바퀴 둘러주면 떡볶이 완성입니다.