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중급

가지로 만드는 별미요리

레시피 ID: 6128878 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

중급

카테고리

한식

간단하게 볶기만 해도 맛있고 튀김을 해도 맛있는 가지요리입니다.

돼지고기는 위의 양념분량대로 넣고 양념을 해서 준비해 주세요

가지는 어슷썰기해서 위생비닐에 밀가루를 넣고 가지를 넣은후 흔들어주세요~

계란 2개를 볼에 푼 후 밀가루옷을 입힌 가지에 계란물을 입혀 후라이팬에 구워주세요~

파프리카와 양파는 채썰어서 준비해 주세요~

후라이팬에 고추기름을 두르고 채썬 마늘을 볶다가 양념된 돼지고기를 넣고 볶아주세요~

돼지고기가 익으면 양파를 넣고 볶아주세요~

파프리카를 넣고~ 굴소스와 웍소스를 넣고 볶아주세요~

모자라는 간은 소금으로 하고 후추가루와 깨소금, 참기름을 넣고~ 버무린후 부추를 넣고 한번만 버무려주세요~

접시 가장자리에 가지전을 올리고 부추잡채를 올린 후 깨소금을 뿌려주면 완성입니다. ^^