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아무나
술안주로 밥반찬으로 간식으로 다 OK! 순대볶음
레시피 ID: 6887581
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
집에 있는 순대 한줄로 만들어 본 매콤한 순대볶음입니다:)
태그
#순대볶음
#순대볶음만들기
#순대
#순대요리
#술안주
#간식
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 느타리버섯1 줌
-
🍽️ 청양고추1
-
🍽️ 고춧가루2 T
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 물3 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근1/5 개
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🍽️ 고추장1 T
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 액젓1 T
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🍽️ 물엿1 T
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🍽️ 순대1 줄
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🍽️ 기름2 T
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 송송 썬 대파1 줌
조리 순서
1
분량의 재료를 준비해주세요. 순대는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파와 당근도 먹기 좋게 썰어주세요. 깻잎은 살짝 큼직하게 썰고 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요. 순대 1줄, 깻잎 10장, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 느타리버섯 한줌 채소는 냉장고에 있는 채소를 양껏 활용해주세요.
2
분량의 양념장 재료를 잘 섞어주세요. 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 액젓 1T, 물엿 1T, 미림 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 물 3T, 후추 양념장 재료는 입맛에 따라 가감해주세요.
3
팬에 기름 2T 두르고 당근, 양파 넣어 중불에서 약 30초 정도 볶아주세요. 기름 2T, 양파, 당근 중불
4
그 다음 느타리버섯, 순대를 넣어 약 30초정도 볶아주세요. 느타리버섯, 순대 중불
5
양념장과 물 1/2컵을 넣어 센불에서 순대가 말랑해질 때까지 볶아주세요. 양념장, 물 1/2컵 센불
6
순대가 말랑해지면 깻잎, 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주세요. 마지막으로 들깻가루가 있으면 추가해주세요:) 전 없어서 패스했어요! 깻잎, 청양고추, 대파 센불