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아무나
새송이버섯볶음 꼬들꼬들하고 맛있는 버섯볶음과효능
레시피 ID: 6881731
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
새송이버섯의 쫄깃함과 파프리카의 아삭함이 어우러진 맛있는 버섯볶음입니다~!~
대나무의 고향 깨끗한 자연환경에서 정성껏 재배하고
대나무 의향이 가득한 새송이버섯이랍니다~!~~
담양농협에서 보내주신 새송이버섯입니다
2박스나 보내주셔서 한동안 버섯요리가
식탁에 자주 올라오게 될 것 같지요~!!
구워도 먹고 볶아도 먹고 쫄깃한 새송이버섯입니다!~
대나무의 고향 깨끗한 자연환경에서 정성껏 재배하고
대나무 의향이 가득한 새송이버섯이랍니다~!~~
담양농협에서 보내주신 새송이버섯입니다
2박스나 보내주셔서 한동안 버섯요리가
식탁에 자주 올라오게 될 것 같지요~!!
구워도 먹고 볶아도 먹고 쫄깃한 새송이버섯입니다!~
태그
#버섯볶음
#새송이버섯요리
#버섯효능
#버섯야채볶음
#건강요리
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 참치액1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 천일염1 작은술
-
🍽️ 통깨조금
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 새송이버섯3 개
-
🍽️ 파프리카 노랑1/4 개
-
🍽️ 파프리카 빨강1/4 개
-
🍽️ 오이5cm1 토막
조리 순서
1
새송이버섯은 납작하게 썰은 다음 굵은 채로 썰어놓았어요~!~~ 물이 팔팔 끓으면 천일염을 조금 넣고 버섯을 데쳐냅니다 한 번 더 볶을 거라 오래 데치지 않아도 됩니다!~
2
파프리카와 오이를 준비한 다음 오이는 돌려 깎기를 해줍니다~!~
3
돌려 깎기 한 오이와 파프리카는 0.7cm 정도 두께에 5cm 정도로 썰어서 준비했어요~~!
4
팬에 파프리카와 오이를 볶다가 데친 새송이를 넣어 휘리릭 볶아줍니다~!~~ 굴 소스를 넣어 휘리릭 볶은 다음 마지막에 참기름과 통개를 뿌려주면 완성입니다~!~~~ 간단하지만 꼬들꼬들하고 아삭한 파프리카의 씹힘이 좋은 새송이버섯볶음입니다~!~
5
완성 접시에 담은 다음 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다~!~~~
6
★ 좋은 버섯 고르는 법 새송이버섯을 고를 때 갓이 완전히 피지 않고 우윳빛을 띈 것이 좋고 곧은대의 형태가 흐트러지지 않고 대가 굵을수록 좋은 버섯입니다!~
7
담양 대숲향 새송이버섯은 친환경 농업 육성으로 농약을 전혀 사용하지 않고 재배하여 우리 아이들까지 안심하고 먹일 수 있는 건강한 버섯입니다~!~~~ 농림축산식품부의 까다로운 무농약 인증 검증 기준을 통과했을 만큼 정성껏 재배한 무농약 새송이버섯입니다~!~~