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초급
장흥한우 고추장 소불고기, 매실청을 넣은 소불고기, 저녁반찬_손님초대요리_초간단저녁반찬_저녁메뉴
레시피 ID: 7058587
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
장흥한우 소 불고기 거리로 소금+후추만 넣고 달달 볶아서 먹어도 맛있고, 간장, 설탕 등 갖은 양념을 넣고 조물조물해서 달달하게 먹는 것도 맛있다. 그런데 간장 대신 '고추장'을 메인으로 양념을 하면 색다른 소불고기 맛을 느낄 수 있다. 우리 집 단골 메뉴인~ [ 고추장 소불고기 ]. 시골에서 수확해 온 두릅과 오징어 숙회로 한 상 근사하게 차려봤다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 대파적당량
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 생강가루조금
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🍽️ 장흥한우 소불고기300 g
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🍽️ 진간장양조간장1 큰술
필요한 조리도구
믹싱볼
계량스푼
접시
프라이팬
젓가락
조리 순서
1
고추장 1 큰 술 믹싱볼 , 계량스푼
2
진간장(양조간장) 1 큰 술
3
매실청 1 큰 술 ( 필수 재료~ )
4
다진 마늘 1/2 큰 술 넣어준다.
5
잘 섞은 양념에 붙어 있는 소 불고기를 한 장 한 장 떼어가면 양념에 골고루 묻혀준다.
6
골고루 양념을 묻혀주었다. 잠시 재워놓아도 좋고, 그냥 바로 볶아도 좋다.
7
센 불에서 잘 볶아준다. 프라이팬 , 젓가락
8
물기가 없어지고 고기가 다 익었다 싶으면 대파를 넣고 가볍게 휘리릭~