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초급
인삼 멸치 볶음
레시피 ID: 6901753
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
인삼은 좋은 줄은 다 알지만 딱히 반찬으로 해 먹지는 않은것 같아 오늘을 인삼을 멸치에 넣고 볶아 봤습니다.
재료
주재료
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🍽️ 멸치2 컵
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🍽️ 마늘1/2 컵
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🍽️ 간장1/2 큰술
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 양파1/5 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1/2 큰술
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🍽️ 들기름3 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 꿀1 큰술
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🍽️ 인삼(중)1 뿌리
조리 순서
1
마늘.양파.대파.청양고추는 송송 썰어주세요
2
인삼은 둥글게 썰어 주세요 멸치도 준비해 주세요
3
위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
4
달군팬에 식용유를 두르고 마늘.양파.대파를넣고 볶아주세요
5
투명해 지면 인삼을 넣고 볶아주세요.
6
양념장과 청양고추를 넣고 섞어준후 (약불)
7
팬에 들기름 3큰술을 두르고 고루 펴준후 뚜껑을 닫고 (약불에서 3~4분) 저어주고 불 끄고 뚜껑을 닫은채로 3~4분 더두세요.
8
완성그릇에 담아주세요.