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중급
뭘넣어도 맛나 파프리카 잡채
레시피 ID: 6908332
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
우리집 단골 메뉴 잡채
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 종이컵
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 다진마늘3 T
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🍽️ 설탕3 T
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🍽️ 후추1 t
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🍽️ 올리고당적당량
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🍽️ 부추적당량
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🍽️ 파프리카적당량
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🍽️ 오뎅3 장
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🍽️ 당면적당량
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🍽️ 카놀라유적당량
조리 순서
1
당면은 삶아 찬물물에 헹궈 식용유에 조금둘러 버물러둔다.
2
오뎅과 양파먼저볶는다.
3
파프리카.당근.썰어준비 살짝만 볶다 부추는 불을 끄고 남은 열로 숨만죽여야 색이 죽지 않는다.
4
양념 꾀 많이 들어가니 부족하지않게 만들기.설탕은 적당히 넣어보고 간을봐가며 더 첨가 아시아를 넣어주면 간장만 넣을 때 보다 더 감칠맛이 난다.
5
모든 재료를 함께 넣고 양념장 붓고 버무리기.이때 가스불을 약하게 켜놓은상태에서버무려야 하는데 뜨거우니 고무장갑을 끼고 그위에 비닐 장갑을 끼우면 뜨겁지 않고 위생적...
