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아무나

닭볶음탕요리

레시피 ID: 6999282 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가족끼리 친구끼리 모였을때 함께 즐겁게 먹으면서
대화https://www.youtube.com/shorts/0nbqeW8hCIA하면서 즐겁게 담소 하면서 먹을수있는요리입니다

채반 냄비 도마 접시 유리볼 양푼

닭고기는 먼저 찬물에 2~3번정도 께끗이 씻어주신다음에 물을 소구리에 받쳐서 빼주세요

감자 3개는 굵직하게 썰어서 차가운물에 썰어놓은 감자를 넣고 감자 독을 빼주세요

물기가빠진닭을 굵은소금을 뿌려서 10분정도 그대로놔두세요

팔팔팔 끓는물에 소금뿌려놨던 닭을 씻어서 2~3분정도 넣었다가 건져주세요 이때 생강,소주를 넣고 함께 끓었다가 고기를 꺼내주세요 기름끼뺀닭은 잡내가없어서 맛이 담백합니다

고추장 양념을 해주세요 고추장 3숟가락 참기름 2숟가락 마늘 한숟가락 진간장 1컵정도 부어서 골고루 섞어주세요

양파 대파 표고버섯 당근을 굵게썰어서 그릇에 담아주세요

전골냄비위에 먼저 단단한 감자를 얹고 닭을 올려놓으세요 식용유 1숟가락 붓고 준비를 해주세요

쎈불에 10분정도 버무리면서 삶아주세요. 양념이 잘스며들어야 맛이 깔끔합니다.

닭고기가 팔팔팔 끓었을대 중약불로 조절하고 다듬어놨던야채를 다넣고 볶아주세요

달볶음탕 마지막단계에 진간장1숟가락넣으시고 황설탕 1스푼넣고 수제비넣어주시고 15분정도 뚜껑닦고 볶아주세요

닭볶음탕 마무리를 하겠습니다 . 접시에담아보겠습니다