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서가앤쿡 목살 필라프 만들기 돼지고기 목살 요리 볶음밥 레시피
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 표고버섯2 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 맛술2 T
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🍽️ 애호박1/3 개
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 굴소스2 T
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🍽️ 공기밥450 g
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🍽️ 파프리카소량
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🍽️ 목살200 g
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🍽️ 돈까스 소스2 T
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🍽️ 하프 마요네즈취향껏
필요한 조리도구
조리 순서
파, 애호박, 파프리카, 버섯은 한입크기로 잘라주세요. 양파 1/2 /표고버섯2개 /애호박 1/3 / 파프리카 소량 도마 , 조리용나이프 아이들과 함께 먹는다면 더 작은 크기로 잘라주고,이 외에도 다양한 야채들을 추가 해주세요. 표고버섯 손질법
목살도 한입크기로 자른 후 소금,후추, 맛술2T를 넣어 조물조물 해서 밑간을 해주세요. 소금,후추, 맛술2T/ 목살 200g 볼
계란은 취향껏 반숙, 완숙 선택해서 준비해주세요. 계란 2개 프라이팬 , 뒤집개
팬에 다진마늘1T를 넣고 마늘향이 올라올때 까지 볶아 주세요.마늘향이 올라 오면 밑간을 해 놓은 목살을 넣어 갈색으로 변할때 까지 볶아 주세요. 다진마늘1T 요리스푼 약불사용 볶을때 마늘이 잘 튀어오르니 약불로 해주세요.
목살이의 색이 갈색을 띠면 준비해둔 야채들을 모두 넣고 모든 야채들이 익을때 까지 볶아 주세요. 중불사용
볶아진 야채와 고기에 돈까스 소스1T , 굴소스1T를 넣어 가볍게 한번 볶아 준후 돈까스 소스1T , 굴소스1 중불사용
공기밥과 돈까스 소스1T , 굴소스1T를 추가로 넣어 볶아 주세요. (야채와 고기, 밥에 돈까스 소스와 굴소스를 나눠서 넣어 양념을 고르게 베이게 해줬어요.) 돈까스 소스1T , 굴소스1 중약불사용 간이 부족한분들은 소금으로 추가 간해주세요. 1~2인분양의 양을 만드는분들은 돈까스1T/ 굴소스1T 만 넣고 함께 볶아주세요.
볶아진 목살필라프에 후추 뿌려 주고 마무리 해주세요. 후추
그릇에 목살필라프를 올리고 취향껏 마요네즈를 뿌려 준후 마지막으로 계란 후라이를 올려 마무리 해주세요. 하프 마요네즈 취향껏 접시