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아무나
초간단 깍두기볶음밥 누룽지 볶음밥
레시피 ID: 7057709
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
뭘 해먹을까 고민될 때는 김치볶음밥이 제격인 것 같아요! 집에 있는 아삭한 총각무로 깍두기 볶음밥을 고소한 누룽지 버전으로 만들어서 맛있게 드셔보세요:)
태그
#깍두기볶음밥
#간편한끼식사
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1/2 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 물50 ml
-
🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 고추장1/4 T
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 올리브오일1 바퀴
-
🍽️ 김가루약간
-
🍽️ 총각무또는 깍두기 200ml2 컵
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
프라이팬
면기
요리주걱
조리 순서
1
총각무 또는 깍두기는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 양파 1/2개는 잘게 다져주시고, 대파 1대는 송송 썰어주세요. 깍두기 2컵, 양파 1/2개, 대파 1대 도마 , 조리용나이프 깍두기는 너무 작게 자르지 않아야 볶음밥을 만들었을 때 식감이 좋아요:) 양파손질법
2
달군 팬에 올리브 오일을 1 바퀴 두르고, 썰어둔 양파, 대파를 넣고 중불로 2분 정도 볶다가 썰어둔 깍두기도 넣고 함께 볶아주세요. 올리브 오일 1바퀴, 양파 1/2개, 대파 1대, 깍두기 2컵 프라이팬 , 요리주걱 중불 깍두기와 함께 김칫국물 1국자를 넣어서 함께 볶아주시면 감칠맛이 살아나요:)
3
물50ml, 설탕 1/2T, 고추장 1/4T, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶다가 진간장 1T을 넣고 살짝 끓여준 후 함께 볶아주세요. 물50ml, 설탕 1/2T, 고추장 1/4T, 고춧가루 1/2T, 진간장 1T 스푼 중불 진간장을 넣기 전에 볶음을 옆으로 밀어 놓았다가 간장이 끓으면 함께 섞어주세요:)
4
밥 2인분을 넣고 잘 볶다가 약불로 줄이고 5분간 탁탁 소리가 나도록 눌려주세요. 밥2인분 약불 한번 눌이고 나서 볶음밥을 뒤집어 반대편도 눌려주시면 더욱 고소하게 즐기실 수 있어요.
5
마지막으로 달걀 프라이와 김가루 약간과 참기름 1T를 둘러주시면 완성됩니다. 달걀 2개, 김가루 약간, 참기름 1T 면기
