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아무나

다이어트 간식으로 좋은 고소한~ 검정콩 볶음, 볶음 검정콩만들기

레시피 ID: 6896111 • 2025.10.14

조리시간

2시간 이상

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

입이 심심할때 먹으면 좋은 건강간식으로 검정콩 볶음이 최고 입니다. 검정콩만 있으면 집에서도 간단하게 볶아 먹을 수 있지요. 조금씩 볶아 식탁위에 올려 두면 오며 가며 집어 먹기 좋으니 다이어트 간식으로도 딱이죠.

검정콩 2컵을 준비했습니다.

검정콩을 가볍게 물에 씻어 건져 물기를 최대한 빼 준 후....

밀폐용기에 담아 준 후....

냉동실에 넣고 얼려 줍니다. 꽁꽁 6시간 정도 얼린 후....

실온에 꺼내 해동 한 후 다시 냉동실에 얼리기를 총 3번을 해줍니다.

그리고 실온에서 해동 한 후....

달군 마른팬에 기름없이 넣고 볶아 줍니다. 중~약불에서 고르게 볶아 주세요.

탁탁' 소리가 나면서 검정콩 껍질이 갈라진답니다. 고소한 내음이 진동을 하지요. 고르게 계속 저어주면서 볶아 주는게 좋아요. 볶은 콩은 체반에 올려 한번 충분히 식혀 주세요.