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초급

해산물 넣은 찐~한 로제파스타 레시피!

레시피 ID: 6838550 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

소스가 장미Rose 색을 닮았다하여 붙여진 로제소스로 해산물 파스타를 만들어봤어요~! 시중에 판매하는 소스를 이용하시면 편리하게 요리할수 있습니다 ^ ^

재료를 준비해주세요! 냉장고 자투리 재료들을 활용하셔도 좋습니다.

해산물은 녹여서 준비하고, 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 마늘과 베이컨은 향을 내기 위해서 잘게 썰어줍니다.

냄비에 스파게티 면을 삶을 물을 담고, 소금 0.5스푼을 넣습니다.

물이 끓는 동안, 로제 소스를 만듭니다. 깊이가 있는 팬이나 냄비에 버터를 넣고 녹입니다. 식용유 사용하셔도 됩니다!

버터가 녹으면 베이컨, 마늘을 넣고 향을 내며 볶습니다.

베이컨이 꼬들해질 즈음, 버섯과 해산물을 넣고 높은 온도에 볶습니다. 화이트 와인을 추가하여 잡내를 제거합니다.

레몬 반 쪽도 즙을 내어 섞어줍니다.

통후추도 조금 갈아 넣고 함께 볶습니다.

이제, 양파와 토마토를 넣고 볶습니다.

양파가 투명해질 즈음까지 볶아주다가 파프리카를 넣고 마저 볶습니다. 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 살짝 썰어넣고 볶아주면 됩니다.

재료들을 볶던 팬에, 토마토 소스 2.5컵 / 생크림 2T / 우유 4T / 파마산 치즈가루 를 넣고 끓입니다. (생크림과 우유는 본인의 취향에 맞게 조절합니다)

물이 끓으면 스파게티를 넣고 7-8분 후 체크합니다. 살짝 덜익은 상태가 좋습니다.

알맞게 익은 면을 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 올리브 오일을 두르고 잘 섞습니다.

면을 프라이팬에 올립니다.

소스도 함께 넣습니다. (면보다 소스가 살짝 더 많은게 좋습니다.)

잘 섞어줍니다. 그리고 나서 그릇에 소스와 함께 담아내면 됩니다.