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초급
간장떡볶이
레시피 ID: 6842335
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
긴 겨울방학동안 간단하게 끓여 먹기 편하게 준비 해 두었 던 떡국 재료로 떡국이 아닌 떡볶이를 했습니다. 끼니 대신 간식을 만들었답니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장2.5 큰술
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 대파 흰부분1/2 대
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🍽️ 대파 초록부분1/2 대
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🍽️ 떡국 떡4 컵
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🍽️ 매실1 큰술
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🍽️ 소고기볶음3 큰술
조리 순서
1
달군 팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 대파 흰부분 1/2대 다져 넣고 볶아 줍니다.
2
정육점에서 갈아온 소고기를 참기름에 볶아 국간장으로 간하고 후추로 마무리해 식혀 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두고 떡국 끓일때 멸치, 다시마 끓인 물에 2큰술씩 넣어 주었던 소고기 볶음입니다. 떡국 끓이고 마지막에 좀 남을걸 몽땅 다 사용했습니다. 소고기 볶음 3큰술을 넣고 함께 볶아 줍니다.
3
그리고 물에 한번 씻어 건진 떡국 떡 4컵을 넣고 고루 볶아 줍니다.
4
그리고 간장 2+1/2큰술, 굴소스 1큰술,청주 2큰술, 물 1/2컵, 올리고당 1큰술, 매실 1큰술 을 넣고 섞은 양념을 붓고
5
고루 저어 주면서 바글바글 끓여 줍니다.
6
떡이 부드럽게 익으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대, 청양고추 1개를 넣고 볶아 주세요.
7
남은 떡국 재료로 간단하게 아이간식이 완성되었습니다. 청양고추가 들어가 어른간식으로도 좋아요.