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초급
태국식 닭고기 덮밥 만드는 법 닭고기 덮밥 레시피 닭 요리 시금치 요리
레시피 ID: 7010895
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 새콤 짭짤해서 맛있는 태국식 닭고기 덮밥을 만들어봤어요. 보통 다진 돼지고기를 사용해 만드는데, 돼지고기가 없어서 대체할 수 있는 게 뭐가 있을까 찾아보다가 닭 가슴살도 괜찮을 것 같아 냉동 닭 가슴살을 사용해봤습니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘4 알
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🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 고춧가루1 T
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 식초1/2 T
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 계란2 알
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🍽️ 시금치120 g
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🍽️ 굴소스1/2 T
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🍽️ 멸치액젓1 T
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 닭가슴살2 덩이
-
🍽️ 페페론치노3 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
접시볼
조리 순서
1
시금치를 깨끗하게 씻은 뒤 뿌리 부분을 잘라주세요. 시금치 도마 , 조리용나이프
2
대파 한단과 청양고추 1개는 송송 썰어주고, 페페론치노는 반으로 잘라주세요. 또 마늘 4알은 모두 다져줍니다. 대파, 청양고추, 페페론치노, 마늘
3
소스를 만들어볼게요. 볼에 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 멸치 액젓 1T, 간장 1T, 식초 1/2T, 굴 소스 1/2T 넣어주고 다진 마늘 1/2T 넣고 섞어줍니다. 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 멸치 액젓 1T, 간장 1T, 식초 1/2T, 굴 소스 1/2T 넣어주고 다진 마늘 1/2T 볼
4
팬에 기름을 두른 뒤, 남은 다진 마늘 그리고 대파를 넣고 볶아주세요. 대파, 다진마늘 프라이팬 , 요리스푼
5
마늘과 파가 어느 정도 익으면, 썰어놓은 청양고추와 페페론치노 그리고 해동시킨 닭 가슴살을 넣어 볶아줍니다. 청양고추, 페페론치노, 닭가슴살
6
닭 가슴살 겉면이 어느 정도 익으면 약불로 줄이고, 닭고기를 가위로 잘게 잘라주세요. 집게 , 가위 약불
7
잘게 자른 닭 가슴살을 강불에서 볶다가 거의 다 익으면 만들어놓은 소스를 넣고 1~2번 볶아줍니다. 강불
8
그다음 시금치를 넣고 볶아주세요.
9
다른 팬에 기름을 두르고 계란 프라이를 만들어주세요. 반숙으로 만들어주면 좋아요!
10
그릇에 밥을 담은 후, 소스를 넣고 볶은 닭 가슴살과 시금치를 올려주고, 그 위에 계란 프라이를 얹어주면!? 플레이팅접시
11
태국식 닭고기 덮밥 완성!!