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아무나
홍합이 와인을 만나면? 초스피드 홍합요리~
레시피 ID: 6944815
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
버터에 화이트와인을 넣고 홍합을 찌듯이 볶아내면 풍미가 끝내줍니다. 홍합살은 술안주로도 좋고요, 짭짤하고 자작하게 남은 국물은 스파게티를 삶아 볶아먹거나 바게트에 찍어드세요.쵝오입니다~~
태그
#홍합
#초스피드
#안주
#스파게티
#와인
재료
주재료
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 버터1 T
-
🍽️ 파프리카1/2 개
-
🍽️ 홍합2 대접
-
🍽️ 화이트와인1/2 컵
조리 순서
1
달군팬에 버터1T을 녹이고 다진마늘1T를 넣어줍니다 강불
2
화이트와인 반컵을 붓고 강불
3
재빨리 홍합을 부어준뒤 한번 훌훌 섞고, 뚜껑을 덮어줍니다 강불
4
홍합이 입을 벌리기 시작하면,뚜껑을 열고 잘게 썬 파프리카와 청양고추를 부어 뒤적이며 섞어주세요. 중불
5
홍합 속에 와인과 야채가 스며들도롤 훌훌 저어주면 나머지 홍합도 익으면서 풍미가 배입니다. 중불
