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아무나

소고기알배추볶음 매력있는 맛!!

레시피 ID: 6949248 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

스테이크 굽자하고 준비하던 소등심이
갑자기 변경되어
알배추와 만나게 되었어요 ㅎ

왜?
2인 식사가 갑자기 4인으로 바뀌게 되어
급 변경된 것이지요 ㅎㅎ
그런데 결론적으로 말하면
맛은 대 성공입니다

한우등심은 소금, 후추뿌리고 올리브오일로 코팅해 마리네이드 해 두어요

올리브오일에 마늘넣고 볶아 줍니다 편마늘 양이 적에서 다진마늘도 같이 볶아요

표고버섯, 알배추는 줄기만 넣고 배추가 살짝 숨 죽도룩만 볶아요 잠시 뚜껑 닫아두면 빠르게 숨 죽어요

고기는 치익~~ 소리 날 정도로 달군팬에 올리고 한 면이 충분히 익으면 뒤집에 구워요 먹기좋게 가위질 합니다

볶아둔 채소에 양념넣고 쉐킷쉐킷~~ 양념은(황태육수, 고춧가루, 다진마늘, 생강즙 액젓, 매실액)넣고 만들어 냉장고에 두고 사용해요

볶아둔 고기와 합체~~ 쪽파넣고 참기름 톡~ 둘러주고 마무리해요

소고기알배추볶음 완성입니다