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아무나
오삼불고기 만드는 법 이것이 진정한 황금레시피
레시피 ID: 6906146
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
"오늘은 뭐 만들어 먹지?"
"내일은 뭐 만들어 먹지?"
매일 똑같은 고민을 하면서 살고 있는데 오늘 저녁으로 오삼불고기를 만들어 먹었습니다.
어제 저녁에 구워 먹고 남은 삼겹살이 많이 있어서 어머니에게 "우리 오삼불고기 만들어 먹을까?"라고 물어봤는데
어머니 : 오삼불고기가 뭔데?
.
.
그렇습니다. 저희 어머니는 오삼불고기에 대해서 모르고 계셨습니다.
어머니와 같이 살면서 오삼불고기를 한 번도 안 만들어 먹어서 모를 수도 있겠구나 싶었습니다.
"아니, 근데 어떻게 오삼불고기를 모를 수 있지?" 이렇게 맛있는 음식을!
아, 안되겠다. 어머니를 위해서 오삼불고기를 만들어야지.
오삼불고기를 엄청 만들어 먹고 싶은 것은 아니었지만 오삼불고기를 모르는, 한 번도 안 드셔본 어머니를 위해서 고민 없이 바로 만들었습니다.
여러분은 오삼불고기 아시죠?
그래도 혹시 모르는 사람을 위해서 오삼불고기에 대해서 알려드리자면 오삼불고기의 오삼은 오징어 + 삼겹살인데 줄여서 오삼
"내일은 뭐 만들어 먹지?"
매일 똑같은 고민을 하면서 살고 있는데 오늘 저녁으로 오삼불고기를 만들어 먹었습니다.
어제 저녁에 구워 먹고 남은 삼겹살이 많이 있어서 어머니에게 "우리 오삼불고기 만들어 먹을까?"라고 물어봤는데
어머니 : 오삼불고기가 뭔데?
.
.
그렇습니다. 저희 어머니는 오삼불고기에 대해서 모르고 계셨습니다.
어머니와 같이 살면서 오삼불고기를 한 번도 안 만들어 먹어서 모를 수도 있겠구나 싶었습니다.
"아니, 근데 어떻게 오삼불고기를 모를 수 있지?" 이렇게 맛있는 음식을!
아, 안되겠다. 어머니를 위해서 오삼불고기를 만들어야지.
오삼불고기를 엄청 만들어 먹고 싶은 것은 아니었지만 오삼불고기를 모르는, 한 번도 안 드셔본 어머니를 위해서 고민 없이 바로 만들었습니다.
여러분은 오삼불고기 아시죠?
그래도 혹시 모르는 사람을 위해서 오삼불고기에 대해서 알려드리자면 오삼불고기의 오삼은 오징어 + 삼겹살인데 줄여서 오삼
태그
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#삼겹살요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루4 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 설탕3 T
-
🍽️ 맛술3 T
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 고추장5 T
-
🍽️ 올리고당2 T
-
🍽️ 후춧가루1/3 T
-
🍽️ 양배추1/4 개
-
🍽️ 새송이버섯1 개
-
🍽️ 오징어2 마리
-
🍽️ 삼겹살600 g
-
🍽️ 볶은 참깨1/2 T
조리 순서
1
오징어는 몸통과 다리를 분리하면서 몸통 안에 있는 내장을 제거하고 다리에 있는 눈과 입을 제거한다. 그리고 흐르는 물에 깨끗하게 씻으며, 껍질은 제거하지 않아도 된다.
2
깨끗하게 손질한 오징어의 몸통은 1cm 간격으로 썰고 다리는 뾰족한 끝부분 조금만 잘라 버리고 한두 마디씩 썬다.
3
삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썬다.
4
양배추는 큼직하게 썰고 새송이버섯과 당근은 반달 모양으로 썬다.
5
양파는 1cm 간격으로 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 얇게 송송 썬다.
6
냄비에 소량의 기름을 두르고 삼겹살을 볶는다.
7
삼겹살이 80% 이상 익었으면 양배추, 당근, 새송이버섯, 오징어, 양념장을 넣어 볶는다.
8
삼겹살과 오징어가 다 익고 자작한 상태가 되었으면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶는다.
9
마지막에 볶은 참깨를 뿌리면 오삼불고기 완성.