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별미김밥/차돌박이 김밥
초급

별미김밥/차돌박이 김밥

레시피 ID: 6883166 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

한줄만 먹어도 배부른 든든한 차돌박이 김밥인데
삼겹살 김밥보다 고소한 맛이 나 좋더라구요~
자칫 느끼할 수 있는 고기맛을 매운 청양고추가 잘 잡아줘 속재료는 많이 넣지 않았는데도 맛이 괜찬더라구요~
특별한날 눈물모양의 눈물김밥 만들어 꽃모양으로 이쁘게 플레이팅해 주면 김밥이지만 손님 초대요리로도 손색 없답니다

태그

#차돌박이 #김밥 #차돌박이요리 #손님 #초대요리 #고기김밥 #별미김밥 #눈물김밥 #꽃김밥 #집들이 #특별한날

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    약간
  • 🍽️ 간장
    2 스푼
  • 🍽️ 청양고추
    6 개
  • 🍽️ 참기름
    약간
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 맛술
    1 스푼
  • 🍽️ 당근
    100 g
  • 🍽️ 다진 마늘
    0.5 스푼
  • 🍽️ 올리고당
    2 스푼
  • 🍽️ 차돌박이
    400 g
  • 🍽️ 액젓
    1 스푼
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 기름
    약간
  • 🍽️ 쌈장
    2 스푼
  • 🍽️ 흑미밥
    1 공기
  • 🍽️ 김밥김
    2 장
  • 🍽️ 로메인(상추)
    100 g

조리 순서

1

재료를 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

당근은 채 썰어 주고 청양고추는 가운데 씨를 빼고 굵게 채 썰어 두세요~

조리 과정 2
3

팬이 뜨거워지면 기름 약간 두르고 소금 약간 넣어 당근을 볶아 주세요~

조리 과정 3
4

해동한 차돌박이에 적힌 양념을 모두 넣고 조물 조물해 밑간해 주세요~

조리 과정 4
5

센불에 차돌박이 후다닥 볶아내 주세요~

조리 과정 5
6

기름이나 국물이 있으면 김밥 말기 어려우니 체에 받쳐 볶은 고기만 준비해 주세요~

7

흑미밥에 소금, 깨소금, 참기름 넣어 잘 섞어 밑간해 두세요~

8

김밥김에 밑간한 밥을 고르고 편편하게 깔아 준 다음 로메인(상추) 올리고 쌈장을 바르고 차돌박이, 당근, 청양고추을 올려 준 다음 밥과 밥이 맞물리도록 부쳐 주면 눈물 모양의 차돌박이 김밥이 완성되요~

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