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초급

[맥주안주추천/새우요리] 튀기지않고 만드는 백종원표 칠리새우

레시피 ID: 6884285 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

튀기는 칠리새우만 생각하다 튀기지 않고 정말 간단히 만들었어요!

칵테일새우를 먼저 물에 담궈 해동해주세요.

새우가 해동되는 동안 양송이버섯과 양파를 썰어주세요.

칠리소스도 케찹, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초를 2:1:1:1:1 비율로 만들어주세요.

팬을 달군 후 식용유를 두르고 다진마늘을 한큰술 넣어 먼저 살짝 볶아주세요.

썰어 논 양파와 양송이버섯을 넣고 볶아주세요.

해동시킨 칵테일 새우를 넣고 새우가 익을 때까지 볶아주세요.

만들어 놓은 칠리소스를 넣고 볶아주세요. 백종원님은 물을 넣으라고 하셨지만 저는 양파와 버섯을 넣어 야채에서 물이 나오기 때문에 물을 따로 넣지 않았어요.

마지막으로 버터 한스푼을 넣고 버터가 잘 섞이도록 녹여주면 백종원표 칠리새우가 완성됩니다.