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초급
<순대볶음>초간단 레시피로 매콤한 순대볶음만들기~!
레시피 ID: 6931900
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이, 순대 먹다가 늘 순대가 남아서 순대볶음 해 먹으면 좋겠다고 생각한 적이 많은데요, 마트에서 손쉽게 구입할 수 있는 순대 한 팩으로 푸짐한 순대볶음을 만들어 보았습니다. 야채 듬뿍 넣어서 매콤하게! 순대볶음 맛집 못지 않게 만드는 법을 소개해 드릴게요~!
태그
#순대볶음만드는법
#순대볶음
#순대요리
#순대
재료
주재료
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 들깨가루3 큰술
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 물1/3 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 양배추1/4 통
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 깨소금1 작은술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 떡볶이떡100 g
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 순대 1팩500 g
조리 순서
1
시판순대와 각종 야채를 준비했습니다.
2
양배추, 당근, 양파, 대파는 큼직하고 굵게 썰어 주세요. 고추는 어슷썰기, 깻잎 1/2로 자르기
3
순대는 끓는 물에 데쳐서 사용하면 오래 볶지 않아도 되고, 간도 잘배고, 터짐을 방지할 수 있어요^^ 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
4
참기름, 깨소금을 제외한 양념을 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
5
들깨가루를 양념장에 섞어 만들었는데 다른 양념들과 어우러져서 맛이 더 좋더라고요. 양념장에 넣지 말고, 순대를 볶은 후에 들깨가루를 넣어준다면 들깨의 진한 향이 느껴질거에요.
6
1. 식용유를 두르고 순대, 떡볶이떡, 야채를 넣어서 볶아 주세요. 2. 양배추가 살짝 숨이 죽으면 양념장을 넣어 볶아 주세요. 3. 물1/3컵을 넣어 주세요. 4. 순대,떡,야채가 잘 볶아지면 마지막에 깻잎을 넣고 살짝만 볶아 준 후, 참기름, 깨소금 넣어 뒤적인 후 완성합니다. --참기름은 향을 낼 정도만 넣습니다.
7
떡볶이떡과 함께 한 매콤한 순대볶음입니다. 당면을 넣으려면 충분히 불렸다가 넉넉한 양념장과 물을 추가하여 맛있게 만드셔도 좋습니다.
8
분식먹다가 남은 순대로 순대볶음 요리해서 먹어도 아주 좋을거에요.
9
순대볶음도 어떤 사리가 들어가느냐의 따라 먹는 즐거움이 있으니 우동사리도 한번 넣어볼까해요~^^
10
시판순대와 야채 총출동시켜서 매콤한 순대볶음 요리 만들어 보세요~! 집에서도 충분히 푸짐하게 순대볶음 맛집의 맛을 느낄 수 있으실 거에요~.