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아무나
통마늘 요리 / 마늘 된장볶음
레시피 ID: 6950703
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마늘은 우리나라의 4대 채소 중 하나로 각종 양념에 빠져서는 안 될 중요한 식재료이다. 알싸한 맛과 향뿐 아니라 ‘알리신’을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있어 항암효과, 피로 해소, 면역력 강화 등에 도움을 준다.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘100 g
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🍽️ 참기름1 Ts
-
🍽️ 된장1 Ts
-
🍽️ 맛술1 ts
-
🍽️ 물엿1/2 Ts
조리 순서
1
마늘은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 2~3분 정도 데친다.
2
데친 마늘은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
3
된장, 맛술, 물엿을 넣고 양념을 만든다.
4
프라이팬에 참기름을 넣고 마늘을 볶는다.
5
마늘이 익으면 양념장을 넣고 볶는다.
