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초급
콩나물 당면볶음, 콩나물과 청양고추 넣은 매콤한 잡채
레시피 ID: 6857935
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
콩나물과 청양고추를 넣어 아삭하고 매콤한 이색 잡채 입니다. 고추장과 들기름을 더해서 잡채밥으로 드셔도 좋아요.
태그
#잡채
#콩나물잡채
#당면볶음
#잡채밥
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 굴소스4 T
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 콩나물1 줌
-
🍽️ 깨약간
-
🍽️ 당면1 줌
조리 순서
1
당면은 물에 불려둡니다.
2
양파와 당근은 채썰듯 하고 청양고추는 잘게 잘라줍니다.
3
콩나물은 소금 1티스푼넣어 5분정도 삶아준뒤 건져냅니다.
4
당면은 물에삶아 찬물에 헹궈줍니다.
5
팬에 식용유를 넉넉히 두른뒤 당근,양파를 넣고 맛소금 한꼬집과 후주를 넣어 볶아줍니다.
6
당근이 익으면 콩나물, 청양고추, 당면을 넣고 굴소스, 설탕을 더해 재차 볶아줍니다. 이때 중약불로 해서 볶아주세요.
7
기호에따라 깨를 뿌려 완성.