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초급

실패없는 명란오일파스타

레시피 ID: 6962690 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

신랑이 좋아하는 메뉴 중 하나인 알리오올리오~ 파지명란젓을 저렴하게 구입해서 알리오올리오에 명란젓만 추가하니 어쩜 감칠맛이 살아나네요!

재료준비를 해줍니다. 마늘 10알 중 7알을 편마늘로 3알은 간마늘로 만들어주고 청양고추와 땡초, 할라피뇨를 잘게 다져줍니다. 명란젓도 껍질을 잘 벗기고 2스푼 정도 나올정도로 준비해줍니다. 저는 저렴한 파지명란젓을 구매했어요~

재료를 준비하고 볶아 주기전 스파게티 면을 삶아줍니다. 물이 끓으면 굵은소금 1T와 함꼐 약 9~10분 삶아줍니다.

올리브유를 가득 두르고 웍에 마늘을 튀기듯이 볶아줍니다.

마늘이 노릇노릇하게 튀져지도록 볶아줍니다.

마늘이 잘 볶아지면 다른재료들을 투하해서 볶아줍니다. 다진고추들과 칵테일새우를 넣어주었어요. 소금과 후추도 한스푼씩 넣고 잘 볶아줍니다.

마지막으로 명란젓을 넣고 볶아줍니다.

면수도 2국자 넣고 볶아주세요~!

마지막으로 잘 삶아진 스파게티면을 넣고 볶아줍니다. 위에는 파마산치즈가루를 솔솔 뿌려줍니다.

실패없는 명란오일파스타완성입니다!