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초급

호박볶음 살캉 살캉 맛있는 호박볶음

레시피 ID: 6894799 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

큼직하게 썰은 호박에 양파와 홍고추 넣고 휘리릭 볶았어요
새우젓을 넣고 볶아야 맛있지만
냉동실에 있는 새우젓 찾기 귀찮아서 참치 액 넣고 볶았는데
새우젓 넣은 볶음 못지않게 맛있네요

호박은 반달 모양으로 자른 다음 천일염에 살짝(5분간)만 절여줍니다~!~

절인 호박은 살짝 헹구어 물기만 뺀 다음 들기름과 식용유에 볶아줍니다

채 썬 양파와 고추도 넣고 볶아줍니다

마지막에 고춧가루와 깨소금 홍고추를 넣고 마무리해줍니다

호박은 너무 물러지게 볶으면 맛이 없어요 살캉대게 볶아야 맛있답니다

살캉하게 볶은 호박 새우젓 귀찮아서 참치 액으로 볶았어요 오랜만에 호박 볶았더니 맛있어서 한 끼에 뚝딱했답니다

맛도 있으면서 여름철 해독작용에 좋다고 하는 호박요리 살캉하게 볶아 놓으면 달큼하면서 아삭하니 맛나답니다~!~ 맛있는 호박요리도 드시고 농부들 마음도 이해해주시면 좋겠지요~!~~