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초급

명절 밑반찬/마늘쫑 멸치볶음

레시피 ID: 6918643 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

마늘 만큼이나 영양소 가득 품은 마늘쫑과 칼슘의 왕 멸치 넣고 같이 볶아 밑반찬 만들어 봤어요^^*
영양 풍부한 마늘쫑과 칼슘 풍부한 멸치 같이 넣고짭조롬한 마늘쫑 멸치볶음 해 드세요~
한번 만들때 넉넉히 만들어 저장해 두면 며칠동안 밑반찬 걱정 안해도 된답니다ㅎㅎ

재료를 준비해 주세요~

마늘쫑은 멸치 길이 만큼 짧게 썰어 주고 홍고추는 모양 그대로 동글 동글하게 썰어 주세요~

잔멸치는 체에 받쳐 가루는 털어내고 팬에 담고 맛술 넣어 기름 없이 볶아 주세요~ 볶은 멸치는 팬 한쪽으로 밀어 놓고 식용유 약간 두르고 마늘쫑 넣고 2분 정도 볶아 주세요~

볶은 마늘쫑과 멸치는 팬 한쪽으로 밀어 놓고 적힌 분량의 양념을 모두 넣고 바글 바글 끓여 주세요~

볶은 멸치와 마늘쫑 끓는 양념장에 합체해 양념이 배이도록 볶아준 다음 참기름 한스푼 두르고 홍고추 넣고 깨소금과 후추 약간 넣어 마무리 하면 끄읕!!