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중급
(매콤퓨전요리)김치치즈떡볶이
레시피 ID: 6898250
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
누가 만들어도 맛이 없을 수 없는 김치와 치즈와 떡의 환상적인 조합의 퓨전떡볶이에요.
태그
#김치치즈떡볶이
#신김치요리
#퓨전요리
#매콤요리
#간식
재료
주재료
-
🍽️ 신김치적당량
-
🍽️ 국간장약간
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 고추장2
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🍽️ 양조간장1
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🍽️ 떡국떡적당량
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🍽️ 모짜렐라치즈적당량
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🍽️ 떡양념장적당량
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🍽️ 바질가루(파슬리가루)적당량
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🍽️ 양파청(매실액)2
조리 순서
1
신김치는 속을 털어내고 잘게 썬다(신 정도에 따라 물에 살짝 헹궈서 물기를 짜낸 후 조리하기도 한다)
2
올리브유를 두르고 김치를 볶는다, 이때 설탕을 조금 넣어 신맛을 중화시켜도 좋다
3
떡국떡은 고추장을 메인으로, 진간장과 국간장 약간씩, 양파효소 등을 넣어 버무려둔다
4
김치볶음을 옆으로 밀어두고 양념한 떡국떡을 넣어 익힌다
5
떡이 다 익으면 올리고당이나 조청을 넣어 김치와 떡을 합체시켜준다
6
모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹고 뚜껑 덮은 후 약불로 줄인다
7
접시에 옮겨 담고 바질가루를 뿌려낸다