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아무나

김치볶음밥 만들기 참치김치볶음밥

레시피 ID: 7023716 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

혼밥으로 간단하게 챙겨 먹을 수 있는 한 그릇 음식으로 볶음밥 김치볶음밥을 만들었어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 볶음팬 뒤집개

참치캔 85g 1개, 계란 1개를 준비하고, 김치는 잘게 썰어서 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 김치 손질법

볶음팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파의 구수한 향이 올라올 때까지 볶아주면서 파기름을 만들어줍니다. 볶음팬 , 요리스푼 큰술: 밥 숟가락 기준입니다. 대파 손질법 레시피

파기름이 만들어졌으면 참치캔의 기름기를 꾸~욱 짜 준 후, 참치와 김치를 넣고 뒤적여줍니다.(캔참치의 기름까지 넣으면 밥이 질척해질 수 있기 때문에 기름을 소량으로 넣어주거나 꾸~욱 짜서 넣어주어야 고슬고슬한 참치김치볶음밥을 드실 수 있어요)

고춧가루 0.5큰술을 넣어줍니다.(볶음밥에 고춧가루를 넣어주면 매콤한 맛과 빨간 비주얼을 위해서 넣었어요) 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

설탕 0.4큰술을 넣고 고춧가루 색이 날 정도로 볶아줍니다.(설탕을 넣어주면 김치의 시큼한 맛을 줄여주기 위해서 넣어썽요) 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

볶아놓은 김치볶음밥 재료를 한 쪽으로 밀어 놓은 뒤, 진간장 1큰술을 넣어줍니다. 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

진간장의 수분을 날려줍니다.(간장이 남아 있는 정도에 따라 볶음밥 간이 달라지니 반 정도 남을 때까지 진간장을 날려주시면 되세요)

간장이 반 정도 남았을 때, 밀어두었던 재료와 간장을 섞어줍니다.

밥 200g을 넣고 밥알 덩어리가 없더록 풀어준 뒤, 볶아줍니다.

덩어진 밥알이 없다면 가스불을 끄고 통깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.

후라이팬에 포도씨유를 살짝 두르고 계란 후라이 반숙을 만들어줍니다. 프라이팬 , 뒤집개

참치김치볶음밥을 밥 그릇에 옮겨 담은 후, 뒤집어서 접시에 올리고 계란 후라이 반숙을 올리고 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 참치김치볶음밥 만들기 완성입니다. 접시