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중급

딱딱하지않고 부드럽게 오돌오돌 잡내1도 없는 오돌뼈볶음

레시피 ID: 6905217 • 2025.10.14

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조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

레시피 소개

제 단골정육점에서 돼지고기오돌뼈를
주셨어요
저번에 김치찜해서 너무 맛있게 먹었다고
했더니 또 주신거에요
맛없으면 거절할텐데 진짜 맛있어서
감사하다 하고 냉큼 받아왔어요ㅋ
이걸로 포차에서 파는 오돌뼈볶음으로
해먹고 싶었거든요ㅋㅋ
이건 뼈가 크므로 좀 오래 삶아내고
볶았어요
제가 포차 오돌뼈볶음을 좋아하는데
점점 포차에서 먹는건 거의 잡내가 나서
못먹겠더라고요
그래서 이번이 기회다 하고 해먹었죠ㅋ
말이 필요없이 대박이였어요
생파를 올려 같이 먹는데 새로운
맛을 느껴보는듯 진짜 맛있더라고요ㅋㅋ
작은오돌뼈도 이대로 하시면 맛있는
오돌뼈볶음이 될수 있을듯 해요
오돌오돌 씹히는 맛이 매력적인
오돌뼈볶음 주말 술안주로 강추해요^^
오늘도 즐거운 불금되세요~♡

재료

주재료

🍽️ 마늘

1 t
🍽️ 물

2 컵
🍽️ 고추가루

2 T
🍽️ 맛술

4 T
🍽️ 통깨

약간
🍽️ 굴소스

1 T
🍽️ 고추장

1 T
🍽️ 파

약간
🍽️ 맥주

1/2 컵
🍽️ 간장기호에 맞게 가감

2 T
🍽️ 꿀기호에 맞게 가감

2 T
🍽️ 돼지고기 오돌뼈약400g정도

1 봉

조리 순서

오돌뼈를 물 맥주 맛술을 넣고 삶아냅니다

웍에 오돌뼈를 넣고 순서대로 양념을 하며 볶습니다

달궈진 철판에 오돌뼈를 올리고 파 통깨를 뿌립니다

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딱딱하지않고 부드럽게 오돌오돌 잡내1도 없는 오돌뼈볶음

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