당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!
레시피 ID: 6876544
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마트에서 사계절 내내 쉽게 구할 수 있는 식재료 #미역줄기 거기에 가격까지 저렴하니 부담 없이 한 팩 사와 반찬 만들어 먹기 참 좋은데요. 섬유질이 풍부해서 변비에도 좋고 체내 독소, 노폐물 제거에도 효과적으로 알려져 있어요. 소금기를 빼고 휘리릭 볶아주면 맛있는 저녁 혹은 도시락 반찬으로 변신! 짜지 않게 짜지 않게 #미역줄기볶음 만들어볼게요.
태그
#미역줄기
#미역줄기볶음
#밑반찬
#초간단
#기본찬
#아이반찬
#저녁메뉴
#미역
#다이어트
#변비
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 국간장1/2 큰술
-
🍽️ 당근1/6 개
-
🍽️ 식용유2 큰술
-
🍽️ 깨1/2 큰술
-
🍽️ 양파(중)1/3 개
-
🍽️ 염장 미역줄기300g1 팩
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
조리 순서
1
염장 미역줄기는 흐르는 물에 3-4번 정도 씻은 후 찬물에 15분간 담가 소금기를 빼주세요. 비린내에 민감하다면 물에 담가두는 시간을 좀 더 늘리고 물을 여러 차례 갈아주셔요. (혹은 끓는 물에 청주 1큰술을 넣고 30초간 데쳐 사용하는 것도 방법이에요^^)
2
미역줄기는 물기를 꼭 짠 뒤 한입 크기(4cm)로 썰어주세요.
3
양파와 당근은 채 썰어주세요.
4
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘 1큰술을 볶아주세요.
5
향이 올라오면 강불로 올려 채썬 양파와 당근을 넣고 1분간 볶아주세요.
6
미역줄기를 넣고 1분, 국간장 1/2큰술을 넣고 3분 볶아주세요.
7
참기름 1큰술과 깨 1/2큰술을 넣어 30초간 더 볶아주면 완성이에요.