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아무나

부드럽고 맛있는 가지볶음

레시피 ID: 6877219 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오랜만에 가지나물 만들었어요
오늘은 부드럽게 즐기는 가지볶음입니다
들깨가루도 듬뿍 넣고..

가지나물은 물컹한 식감때문에 싫어하는 분들 많으시죠? 오늘은 살캉살캉하지만 부드러운 식감이 좋은 가지나물 만들어 봅니다 가지는 4개 준비해서 반달썰기 해 놓아요 약간 도톰하게..

슬라이스한 마늘과 대파를 넣고 충분히 볶아 파기름 냅니다

파기름에 슬라이스한 양파를 넣고 볶아요

양파 볶아지면 가지를 넣고 뚜껑덮어 잠시 둡니다

한 숨 죽으면 아래위 뒤집어 주고 굴소스로 간 해 줍니다

고추넣고 들깨가루 듬뿍넣고 잘 섞은 후 마무리해요 들기름 살짝 둘렀어요 덮밥으로 먹어도 좋은 가지볶음 완성입니다