당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

간단하게 소세지야채볶음 만들기

레시피 ID: 6959905 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

학교다닐때 엄청 먹은 소세지야채볶음..
학교졸업했더니 술안주로 먹게되는 소세지야채볶음
평생 먹게되는 메뉴였나봅니다..^^
저는 특히 피망향이 나는 소세지야채볶음을 좋아하는데요 새콤달콤 케찹향에 피망의 푸릇한 향이 더해져 식욕을 더 자극하는 소세지야채볶음입니다.

양파와 피망은 2cmx2cm정도 사이즈의 큐브썰기를 하고 마늘은 편썰기해서 줍니합니다.

비엔나소세지는 양쪽에 사선으로 칼집을 넣어줍니다.

양념재료를 양념볼에 넣고 모두 섞어둡니다.

중불의 팬에 식용류 2스푼정도 넣고 팬이 달궈지면 팬을 기울여 기름을 한쪽에 모으고 마늘을 넣고 튀기 듯 구워줍니다.

마늘이 노릇해지면 양파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지기 시작하면 소세지를 넣고 칼집넣은 소세지가 벌어지고 표면이 살짝 노릇해질때까지 볶습니다.

소세지가 노릇하게 익으면 피망을 넣고 30초정도 볶아줍니다.

피망이 살짝 기름에 볶아지면 불을 약불로 줄이고 양념을 넣고 1분정도 볶아줍니다. 약불에서 볶으면 채수가 조금 나오는데 채수가 나오지 않아 양념이 끓기도 전에 탈 것같은 느낌이 드시면 물을 2-3스푼 넣고 볶으시면 됩니다.

그릇에 담고 위에 참깨를 뿌려서 데코하면 소세지야채볶음 완성입니다.