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아무나

일주일 밑반찬 새우젓 애호박볶음!

레시피 ID: 6992558 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬 중에 빠질 수 없는게 애호박 반찬이죠.
새우젓을 넣고 하는 방법과
넣지 않는 방법이 있지만,
넣고 하는 방법으로 소개하겠습니다.

그럼, 재료부터 손질해야겠죠? 사진과 같이 애호박 1개를 길게 4등분 해주시고, 척척척 썰어주면 1/4크기의 모양으로 썰기 편합니다.

당근도 마찬가지로 썰어주시고, 두껍지 않게 적당히 얇다 싶을 정도로만 썰어주세요. 그리고, 양파는 네모지게 썰어주세요.

식용유 2 큰 술 두르고, 약불에 간 마늘을 맛과 향이 우러날 때까지 살살 볶아주세요.

그리고, 당근 양파 애호박순으로 넣어주시고, 부지런히 볶아주세요. 당근과 호박이 어느 정도 익을 때까지 ~ 애호박은 약간 누런색이 될 때까지 계속 볶아주시면 됩니다.

다음은 새우젓 1 큰 술을 넣어주시고, 계속 볶아주세요. 좀 싱겁다 싶으면 소금을 한 꼬집~두 꼬집 정도 조절해서 넣어 주시면 되겠습니다.