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아무나

새우젓으로 간을 한 호박나물 만들기

레시피 ID: 6837269 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

건새우를 넣고 볶아낸 호박나물!!! 간은 새우젓~~ 고소하며고 매콤하고 또 묵직하지 않은 새우젓만의 맛!!! 초초초간단한 호박나물만들기!!!

둥근호박을 사용했는데요. 4등분해서 부채모양으로 썰어 주었습니다. 애호박이나 돼지호박의 경우는 그냥 둥글게 썰어 주시면 되고요. 아니면 등분만 해서 썰어 주시면 될 것 같아요. 냄비에 넣고 참기름을 넣고

호박나물에 저는 건새우를 같이 넣어서 볶아주려고 합니다. 건새우 투하!!!

노랗게 참기름의 향이 잘 베이고 볶아졌다면 여기에 그냥 모양과 색이 이쁘라고 홍고추를 썰어서 넣어 주었고요. 쪽파도 넣어 주시고 간을 새우젓으로 해주었습니다. 호박나물에는 역시 새우젓간이 제일 잘 맞는 것 같아요.

그렇게 다 같이 다시 한번 볶아주세요. 기름이 모자라면 참기름을 더 넣어 주셔도 되고요. 호박이 너무 무르지 않게 볶아주시는 것이 식감에도 좋아요.

새우젓으로 간을 한 호박나물이 완성되었습니다. 호박의 식감도 살아 있고 마른새우의 고소함이 더해져서 밑반찬으로 아주 좋네요. 그냥 밥에 얹어서 같이 먹으면 뚝딱이겠어요. 완전 간단하게 만드는 호박나물이죠!!!