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밑반찬요리 고추장이 아닌 고추로 매콤하게 고추멸치볶음
아무나

밑반찬요리 고추장이 아닌 고추로 매콤하게 고추멸치볶음

레시피 ID: 6919911 2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

제가 식단을 개선하면서 빠지지 않고
더 챙겨먹는 밑반찬중 하나가
멸치볶음인데요
멸치볶음도 양념에 따라 맛이
달라져서 질리지 않게 먹을수 있는
반찬인듯 해요
맛도 때론 안맵게 때론 맵게~
전 매운것 보단 안매운걸
주로 선호하죠ㅋ
하지만 이번엔 약간 매콤한걸로
볶아봤어요
가끔가다 이렇게 볶아먹는것도
맛있긴 해서요ㅋ
고추들어간 멸치볶음은
더 먹게 만드는거 같아요ㅋ
아마도 매콤해서 더 땡기나봐요ㅋ
그리고 요대로 밥에다 비벼먹어두
맛있고요
필수 밑반찬으로 질리지 않고 먹을수
있는 고추멸치볶음 늘 든든하게
칼슘보충으로 해드세요^^
오늘도 행복한 하루되세요~♡

태그

#멸치볶음 #고추멸치볶음 #매콤멸치볶음 #매콤한멸치볶음 #멸치고추볶음 #멸치 #마른멸치

재료

주재료

  • 🍽️ 청양고추
    4 개
  • 🍽️ 맛술
    3 T
  • 🍽️ 올리브오일
    3 T
  • 🍽️
    3 T
  • 🍽️ 원당
    2 T
  • 🍽️ 마른멸치
    3 줌

조리 순서

1

멸치를 오일 없이 볶습니다

조리 과정 1
2

수분을 날려 주시고 멸치를 다른 용기에 옮깁니다

조리 과정 2
3

웍에 오일 멸치를 넣고 볶습니다

조리 과정 3
4

고추를 송송 썰어 물에 헹궈 씨를 제거하고 꼭 짜놓습니다

조리 과정 4
5

멸치에 순서대로 양념을 하고 고추를 넣은 후 마무리를 합니다

조리 과정 5