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아무나

어묵간장볶음 맛있게 볶는 팁 자꾸만 집어먹게 되는 맛

레시피 ID: 6975740 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들이 좋아하는 어묵간장볶음 기본 밑반찬으로 쉽고 맛있게 만들어보세요 : )

대파 1/2대를 총총 썰어주세요.

다진마늘도 빻아 준비합니다

어묵볶음 맛있는 팁으로 끓는물에 어묵을 한번 데쳐주세요. 어묵이 훨씬 부드럽고 양념도 쏙쏙 잘 베어 더 맛있어요.

데친 어묵은 물기를 제거한 후 채썰어 주세요. 개인적인 입맛으로 두께가 얇은 어묵이 맛있더라고요.

간장양념을 미리 만들어 잘 섞어줍니다. 간장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 물엿 2큰술, 맛술 2큰술 ***참치액젓 대신 국간장 가능***

기름 넉넉히 두른팬에 다진마늘 1/2큰술과 쏭쏭썬 대파를 넣고 볶아주세요.

어느정도 볶아낸 후 어묵을 넣어 중약불로 볶아냅니다.

미리 만들어 둔 간장소스를 넣은 후 양념이 잘 베어 들도록 한번 더 볶아주세요.