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마늘 쭈꾸미 볶음 발사믹소스로 맛을 낸 쭈꾸미 요리 다이어트요리 발사믹 샐러드 소스 만드는법

레시피 ID: 6980988 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

빨간 쭈꾸미 대신 담백한 쭈꾸미 요리로 만들어 봤어요.
쭈꾸미를 자극적이지 않게 색다른 맛으로 즐길수 있어요.

마늘은 꼭지 부분을 잘라 주세요.

파프리카는 먹기좋은 크기로 잘라 주세요. 깍뚝모양으로 썰었어요.

양파도 썰어 주세요.

발사믹식초,올리고당,설탕,후추,소금,다진마늘을 넣고 발사믹 소스를 만들어 주세요.

쭈꾸미를 굵은 소금에 바락바락 문질러 빨판의 뻘을 제거하고 머리는 떼어 내장을 빼 주세요.

이빨도 제거 해 주세요.

다리를 가닥가닥 썰어 주세요.

달군팬에 식용유를 두르고 마늘을 거의 익도록 볶아 주세요.

마늘이 거의 익으면 쭈꾸미를 넣고 볶아 주세요.

쭈꾸미가 살짝 익으면 발사믹소스를 넣고 조금 더 볶아 주세요.

다른 팬에 기름을 두르고 양파와 파프리카를 소금 약간 넣어 아삭하게 볶아 주세요.

접시에 파프리카 올리고 영양부추를 올려 주세요.

쭈꾸미와 마늘을 올리면 완성이예요. 담백하게 쭈꾸미를 즐길수 있고 마늘이랑 먹어도 맛있어요.