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초급
새송이 버섯볶음
레시피 ID: 5713949
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고기보다 더 쫄깃한 식감이 살아있는 새송이버섯이랑 아삭아삭 달달한 양파까지~ 아흣~ 한 접시 가득 볶아냈는데도 남김없이 헤치웠네요. 오랜만에 입 맛 살아나는 기분이네요.
재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 큰술
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름2/3 큰술
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🍽️ 고추가루1/2 큰술
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 굴소스1/2 큰술
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🍽️ 올리고당2/3 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 새송이버섯2 개
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🍽️ 참깨적당량
조리 순서
1
새송이버섯은 길죽하게 썰어주세요.
2
새송이버섯은 끓는 물에 넣고 약 15초에서 20초정도 데쳐주세요. 그 후 수분을 꾹 짜주세요.
3
당근과 양파도 준비해요.
4
볶음양념은 분량대로 섞어 준비해주세요.
5
팬에 기름을 두른 후 당근과 양파, 데쳐낸 새송이버섯을 넣은 후 달달 볶아주세요.
6
양파의 식감이 살짝 아삭할 정도로 남아주어야 더 맛있거든요.
7
마지막으로 대파를 넣어 마무리해줍니다.