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초급

바삭한 호두 멸치볶음 잔멸치볶음 견과류 멸치볶음 황금레시피

레시피 ID: 7013099 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

호두 듬뿍 넣어서 바삭하게 만든 멸치볶음입니다. 마지막까지 바삭함이 살아있어요.

요리스푼 프라이팬 완성접시

재료 준비했어요. 호두 대신 다양한 종류의 견과류 넣으셔도 좋아요.

중약불에서 기름 없이 호두가 바삭해지도록 덖어줍니다. 후라이팬 , 요리스푼 중약불

멸치도 중약불에서 바삭해지도록 덖어주세요. 멸치는 옮기고 지저분해진 팬은 한번 씻어줍니다. 멸치가 노릇노릇하면서 바삭할때까지 충분히 덖어주어야 비린내가 나지않아요. 후라이팬 중약불

중불에서 후라이팬에 식용유 3큰술 두르고 어슷썬 청양고추와 편마늘을 2분간 볶아줍니다. 잠시 불 끄고 마요네즈 1큰술, 물엿 3큰술, 진간장 1큰술 넣고 중불에서 바글바글 끓으면 불을 끕니다. 후라이팬 중불

덖어놓은 멸치와 호두 넣고 버무려주고

바삭하고 고소한 호두 멸치볶음 완성되었어요. 아이가 먹을거라면 청양고추는 빼주세요. 완성접시