당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

대패삼겹살로 빠르게 볶아낸 간장제육볶음, 제육볶음

레시피 ID: 6926022 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

얇은 냉동 대패삼겹살을 가볍게 볶아 기름을 먼저 한번 걷어 낸 후 간장양념에 볶아 만든 간장제육볶음입니다. 바쁘게 상차림할때 고기반찬으로 얇은 고기 대패삼겹살이 제일이지요.

달군 팬에 대패삼겹살 600g을 넣고 볶아 익힌 후 팬을 기울여 익힌 삼겹살을 한쪽으로 몰아 놓고 기름을 최대한 빼 줍니다.

그리고 기름을 뺀 삼겹살을 팬에 담고 마늘 10톨을 반으로 잘라 넣고 후추 1/2작은술과 함게 볶아 줍니다.

그리고 간장 3큰술, 청주 3큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실 1큰술을 섞은 양념을 붓고 양념이 배어들게 고루 볶아 줍니다.

마지막에 대파 1대를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.