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![[2019 수산물 간편 레시피 전국민 공모전] 바지락약고추장 ★](/assets/img/b3.jpg)
아무나
[2019 수산물 간편 레시피 전국민 공모전] 바지락약고추장 ★
레시피 ID: 6915703
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
육수로만 내던 바지락의 반전 ★
뜨끈한 밥 위에 슥슥 비벼먹으면 꿀맛 ★
세상의 모든 레시피 만개의레시피
뜨끈한 밥 위에 슥슥 비벼먹으면 꿀맛 ★
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1 숟가락
-
🍽️ 참기름1 숟가락
-
🍽️ 물2 숟가락
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술2 숟가락
-
🍽️ 다진 마늘1/2 숟가락
-
🍽️ 고추장150 g
-
🍽️ 물엿2 숟가락
-
🍽️ 바지락75 g
조리 순서
1
바지락은 물기를 제거 하고 간장, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣어 밑간 해요.
2
밑간한 바지락을 가위로 다져요. 가위
3
고추장, 물, 물엿, 맛술, 참기름으로 고추장 양념을 준비해요.
4
예열된 팬에 밑간한 바지락을 약불로 볶아요. 팬
5
바지락이 다 익으면 고추장 양념을 넣고 볶아요.
6
바지락 고추장 양념이 바글바글 끓으면 불을 낮추고 약불로 졸여 완성해요. 상추쌈, 또는 비빔밥에 활용해요