당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

편스토랑, 어남선생의 당장레시피 두부김치와 볶음김치덮밥

레시피 ID: 7024694 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

아무나

카테고리

한식

편스토랑, 어남선생의 당장레시피 두부김치와 볶음김치덮밥 배우 류수영은 요리가 더 좋아 어남선생으로 통합니다. 구하기 쉬운 재료로 뚝딱 만들 수 있는 당장레시피 두부김치입니다.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 볶음팬 주방가위 뒤집개

소금을 넣고 두부가 잠길 만큼 물을 붓고 뚜껑을 닫고 강불에서 끓인 후 약불로 줄여 두부 속까지 익혀준다. 냄비

묵은지는 잎은 조금 크게 줄기쪽은 잘게 가위로 잘라준다. 볶음팬 , 주방가위

김치에 들기름, 설탕, 참치액, 진간장을 넣고 스푼

수분을 날리듯 1~2분 볶아준다.

김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불에서 5분 정도 쪄준다. 뚜껑을 열고 중불로 볶다가 익지 않은 김치일 경우에는 식초 2숟가락을 넣고 볶음김치를 완성한다. 저는 묵은지라 식초는 넣지 않았습니다.

두부는 사각으로 잘라주고 볶은 김치도 담아준다. 도마 , 조리용나이프 , 접시

들기름을 두부에 붓고 통깨를 뿌려 완성한다.

식용유를 두르고 계란을 부쳐준다. 프라이팬 , 뒤집개

밥을 그릇에 담고 볶음김치

계란부침, 들기름, 통깨를 올려준다.